L'histoire du jardin
Un restaurant qui forme, dans un jardin qui accueille.
The IPA Garden Restaurant est le restaurant pédagogique de l'International Polytechnic Academy (IPA Academy) à Marrakech. Situé dans un cadre élégant avec jardin et terrasse, à 5-15 minutes à pied du Jardin Majorelle.
Chaque plat qui sort de notre cuisine, chaque table qui est dressée, chaque café qui est servi — est préparé par un stagiaire de l'IPA Academy, sous la supervision d'un chef formateur expérimenté. Ici, la formation ne se fait pas seulement en salle de classe : elle se vit en conditions réelles de service, devant de vrais clients, dans un vrai jardin.
Le résultat : une cuisine marocaine et internationale généreuse, servie dans un cadre calme et verdoyant — et une nouvelle génération de professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, formée dans les meilleures conditions.
Comment ça fonctionne
Deux façons de nous rendre visite
Déjeuner & dîner
Servis uniquement sur réservation, pour que notre équipe de stagiaires puisse préparer votre visite dans les meilleures conditions.
Café & terrasse
Ouvert toute la journée, sans réservation. Café, thé à la menthe, pâtisserie maison — et wifi gratuit pour travailler au calme.
Formation en conditions réelles
Chaque service est encadré par des chefs formateurs expérimentés.
Groupes & événements
Repas privés ou professionnels organisés sur demande.
5-15 min du Jardin Majorelle
Une étape naturelle dans votre découverte de Marrakech.
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